Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Комментарии » Роскачество завершило исследование 44 марок творога
Страницы: 1
 
[url=/news/roskachestvo-zavershilo-issledovanie-44-marok-tvor.html]Роскачество завершило исследование 44 марок творога[/url]

Исследование не показало массового стремления производителей к удешевлению производства, однако, в ходе исследования выявлены отклонения по содержанию полезных бактерий, найдены антибиотики и лишние микроорганизмы, сообщает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Роскачества.
 
Блин не знаю что и сказать то ли "это праздник кокой-то" то ли "я устал я ухожу"
В целом наверное первое ибо

Цитата
Важнейшим вектором исследования стало изучение количества полезных молочнокислых бактерий в каждой пачке творога.
 
Ладно богкх с ним что полезность творога определяется по молочнокислым бактерюхам, я до сих пор наивно думал что-то там про кальций, усвояемость белков итп как выясняется ненужную муть, но стало просто любопытно посмотреть на творог с МКБ хотя бы как у кефира . Залез на сайт, пролистал протоколы 3-4 образцов в списке .Вуаля :!: И ведь есть у нас такой, нашёлся в закромах у Роскачесва.
:D Гы….

Победитель (первый в списке)
КМАФАнМ – не обнаружено (так и написано :D ладно, надеюсь просто не исследовали)
МКБ - 10х6

Последний , кто его только не исследовал (в скобках варианты исследований)
КМАФАнМ 300 (13000\ 30000\850000)
МКБ - 10х9 :!: (260000\79000000) Вау, от нас скрывают! Самый полезный творог в черном списке!!!

В целом вполне логичный вывод - качество обратно пропорционально количеству исследований :idea:


Безотносительно что общие баки в кисломолочке искать непринято и за их поиски нужно лишать аккредитации, разброс цифр как между показателями, так и внутри конечно впечатляют. По факту это говорит что намерить можно какую угодно цифру, …. в этом есть своя сермяжная правда к сожалению не так все просто в жизни с баками. Но ИМХО именно на это следовало бы обратить внимание Роскачесву, а не заниматься выбором цифирь методом научного тыка с их последующей интерпретацией по аналогичной методике. Пока как я понимаю сам процесс важнее….., как грится 146 показателя да на 22 творога это будут, это будет - сумасшедшие деньги. По такому принципу можно и до теста на беременность дойти, с другой стороны, а вдруг?
8)
Страницы: 1
Читают тему
Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
17.05.2018

Фальсифицированные проблемы молока

Проблема фальсификата называется ключевой как переработчиками, так и производителями молока. О цифрах спорят ведомства, эксперты, участники рынка. Но все сходятся во мнении, что проблему нужно решать? Впервые в России была проведена массовая проверка молочной продукции для выработки программы борьбы с фальсификатом. Так ли неоднозначны ее результаты и на какие цифры стоит обратить внимание – в материале The DairyNews.
Молочная ферма, ООО
Адрес:  Томская обл, Асиновский район, с. Ново-Кусково стр. 1 
 
Варфоломеев Александр Константинович, ИП глава КФХ
Адрес:  Томская область, Шегарский район, д. Батурино 
 
Семёнов Виктор Александрович, ИП
Адрес:  Томская область, Томский район, деревня Овражное 
 
Подсобное, ООО
Адрес:  Томская обл, Кожевниковский район, с. Кожевниково, ул. Кирова, д. 40