Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Комментарии » Вы убиты! Как новое поколение доведет до смерти «фуд ритейл разнообразия»
Страницы: 1
 
[url=/news/vy-ubity-kak-novoe-pokolenie-dovedet-do-smerti-fud.html]Вы убиты! Как новое поколение доведет до смерти «фуд ритейл разнообразия»[/url]

20 сортов пельменей, 30 сортов колбас, целый отдел сыров, – магазин мечты, правда? Да, для представителей послевоенного поколения и для решающих вопросы еды в голодные 90-е. Современный фуд ритейл рискует умереть под весом собственного ассортимента, ведь приходит поколение, которому это совершенно не нужно!
 
Покажется банальным, но я бы , в первую очередь обратился к вопросам определения физической потребности людей в питании. Примерный уровень потребления белков, углеводов,витаминов,жидкости, обменной энергии.Эти физические потребности изменить очень сложно. Второй фактор- это средний вес нации.И уже на основе этого пытался бы говорить о структуре потребления и рынке.Главный недостаток материала в том, что нет ссылок на анализ ситуации в Европе и США.В той же самой Корее. Именно там должны уже проявляется тенденции засилья нового поколения.
 
Очень любопытный материал. Прогноз правильный. Автору - респект!!!
 
Угу, креативненько...только автор почему-то в парадигме что нынешнее поколение будет в коротких штанишках до самой пенсии, вне зависимости от занимаемой должности, зп и семейного положения. Ну и текущий вектор развития нашего ВПР тоже следует брать во внимание, ничего не вечно под луной и политика партии в первую очередь. В части зп, ИМХО также следует учитывать что оно конешна хорошо впарить 100 лохам педальным по хотдогу за 10 копеек, но с точки зрения общей маржинальности спокойнее и прибыльнее окучивать одного старпера - любителя мартеля, фуагры и тунисских теток.
Кстати да :idea: я как раз «всечащезамечаю» что внутри ритейлеров ларьки с элитной жрачкой вполне себе сосуществуют с ларьками с шаурмой и тандырами :D .
Страницы: 1
Читают тему
Для общения в Молочном клубе необходима авторизация
22.03.2019

Идентифицировать все!

В России до 2021 года должна быть внедрена национальная система идентификации животных. Несмотря на то, что работу над соответствующим проектом ведут уже больше 10 лет, необходимая АПК система “подвисла" на стадии согласования в Минэкономразвития. С тех пор работа топчется на месте. Мы поговорили с участниками рынка, чтобы узнать, как они относятся к ситуации.
Гран Летье, ООО
Адрес:  Калужская обл, Износковский район, пос. Мятлево, ул. Интернациональная, д. 28 
 
ОКА Молоко ОП №3, ООО (Пителинский район)
Адрес:  Рязанская область, Пителинский район, с. Нестерово 
 
ОКА Молоко, ООО (Чучковский район)
Адрес:  Рязанская область, Чучковский район, пос. Авангард 
 
Милка РУС, ООО
Адрес:  Курская обл, Большесолдатский район, с. Большое Солдатское, ул. Почтовая, д. 11В литера АА пом. 2