Пятница,
18 Мая 2012
18 Мая 2012
О применении дополнений и изменений № 22 к СанПиН
20.04.2011
Источник: www.dairyunion.ru
Регион: Россия
Руководителям управлений
Роспотребнадзора по субъектам
Российской Федерации,
железнодорожному транспорту
14.04.2011 № 01/4285-1-32
О применении дополнений и
изменений № 22 к СанПиН
2.3.2.1078-01
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
обращает внимание должностных лиц Роспотребнадзора, что при проведении надзорных
мероприятий за соблюдением требований, внесенных СанПиН 2.3.2.2804-10 «Дополнения и
изменения № 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой
ценности пищевых продуктов» следует учитывать следующее.
1. В соответствии с пунктом 1 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и
безопасности пищевых продуктов» в обороте могут находиться пищевые продукты, материалы и
изделия, соответствующие требованиям нормативных документов.
На основании положений пункта 8.4.4 СанПиН 2.3.2.1078-01 ввозимые на территорию Российской
Федерации и находящиеся в обороте обогащенные пищевые продукты должны отвечать
требованиям законодательства Российской Федерации в области безопасности пищевых
продуктов и требованиям настоящих санитарных правил, а изменения, внесенные в СанПиН
2.3.2.2804-10 «Дополнения и изменения № 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования
безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», не распространяются на продукцию,
произведенную или ввезенную на территорию Российской Федерации до введения СанПиН
2.3.2.2804-10 в действие, т.е. до 08.04.2011г.
Такие обогащенные пищевые продукты при отсутствии иных препятствий, предусмотренных
пунктом 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности
пищевых продуктов», могут находиться в обороте как произведенные (ввезенные на территорию
Российской Федерации) в соответствии с действующими на момент производства (ввоза)
санитарными правилами и нормами.
2. Пункт 8.1.1. санитарных правил не содержит требования обязательного обогащения всех
пищевых продуктов массового потребления и подразумевает целесообразность обогащения, в
первую очередь, хлебобулочной и молочной продукции, обогащенные виды которой включены в
«Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих
современным требованиям здорового питания» (Приказ Минздравсоцразвития от 2 августа 2010 г.
№ 593н).
Этим же пунктом санитарных правил установлено, что для обогащения пищевых продуктов
следует использовать те витамины и минеральные вещества, недостаточное потребление и/или
признаки дефицита которых реально обнаруживаются у населения. В письме Главного
санитарного врача РФ Г.Г.Онищенко № 01/12925-8-32 от 12.11.2008 указано на широкое
распространение дефицита микронутриентов у большей части детского и взрослого населения,
важнейшими из которых являются: витамины. С, В1, В2, В6, фолиевая кислота, бета-каротин,
минеральные вещества кальций, калий,
микроэлементы йод, цинк, железо.
Вместе с тем в п. 8.1.1. указано, что допускается использование более полного набора витаминов,
макро- и микроэлементов в обогащающих добавках в виде премиксов.
3. Перечень пищевых продуктов, рекомендуемых к обогащению витаминами и
микронутриентами, а также микронутриенты, рекомендуемые для обогащения, приведен в
Приложении 19.
4. СанПиН 2.3.2.2804-10 регулирует обогащение пищевых продуктов массового потребления,
используемых в питании взрослого населения и детей старше 3 лет, и не распространяется на
продукты детского питания. Требования к продуктам детского питания до трех лет содержатся в
СанПин 2.3.2.1078 – 01и не являются предметом правового регулирования комментируемых
санитарных правил.
5. Использование премиксов повышает точность внесения и обеспечивает более равномерное
распределение витаминов и/или минеральных веществ в обогащаемом продукте и упрощает и
удешевляет для изготовителя процедуру контроля качества готового обогащенного продукта, так
как дает возможность по содержанию нескольких микронутриентов контролировать количество
внесенного премикса и, соответственно, содержание в готовой продукции всех витаминов и/или
минеральных веществ, вносимых в его составе. Данное положение не запрещает внесение
витаминов и/или минеральных веществ другими способами. В этом случае необходим контроль за
содержанием всех обогащающих добавок.
Предлагаю принять указанную информацию для исполнения при осуществлении
государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
Руководитель Г.Г.Онищенко
Другие новости:
18.05.2012
|
новости
Качественно-ценовой вопрос
Качественному молоку должна назначаться хорошая цена – эту истину усвоили и производители, и переработчики молока. Ситуация в Свердловской области на днях привлекла внимание...
18.05.2012
|
Мороженое
С 1 июля в России исчезнет фруктовое мороженое
С 1 июля с полок российских магазинов должно исчезнуть фруктовое мороженое, щербет и фруктовый лед. Их место займут "фруктовые десерты".
18.05.2012
|
Молочная ферма
Дмитрий Медведев предложил начать серьезный разговор о КРС
Одной из актуальных задач в животноводстве премьер-министр Дмитрий Медведев назвал развитие КРС.
18.05.2012
|
Производство сыров и творога
Поставки сыра в Россию возобновляют два украинских завода - Онищенко
Два украинских завода - "Гадячсыр" и "Прометей" - получили разрешение возобновить поставки сыра в РФ по итогам лабораторных тестов, которые провел Роспотребнадзор, сообщил в четверг глава ведомства, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.
18.05.2012
|
Переработка
Danone–Юнимилк – лидер по производству кисломолочной продукции в РФ
Ведущие производители кисломолочной продукции в России в 2011 году – два крупных холдинга – Danone-Юнимилк, объединившиеся в 2010 году, и Вимм-Билль-Данн.
18.05.2012
|
новости
В Украине эксперты призывают отклонить проект закона о минимальных закупочных ценах на молоко
Введение минимальных закупочных цен на сырое молоко будет иметь негативные экономические последствия для Украины, считают эксперты.
18.05.2012
|
Молочная ферма
Под руководством Елены Скрынник прошло заседание Комиссии по отбору экономически значимых региональных программ
В ходе заседания для софинансирования из федерального бюджета было отобрано 10 экономически значимых региональных программ по поддержке начинающих фермеров и развитию семейных животноводческих ферм.
18.05.2012
|
новости
Брянские парламентарии считают дотирование проданного литра молока целесообразным
Очередное заседание думского комитета по аграрной политике и природопользованию состоялось во вторник, 15 мая, сообщает информационно-аналитический отдел регионального заксобрания.
18.05.2012
|
Молочная ферма
Фермер продает почку, чтобы поднять хозяйство
Фермер из-под Липецка Леонид Образцов написал в редакцию: подскажите, как бы мне почку вырезать да продать. Кредита не дают, а очень нужен новый трактор и к нему сажалка, копалка, рыхлилка. Мы пулей помчались к нему, в село Стрелец. Вдруг уже отыскал «черных хирургов»?
18.05.2012
|
Молочная ферма
В Калужской области состоялось открытие роботизированной фермы "КФХ Кравец С.С."
17 мая 2012 года в Калужской области, пос. Обидино состоялось открытие роботизированной молочной фермы КФХ Кравца Сергея Степановича.
18.05.2012
|
Аналитика
Результаты торгов GlobalDairyTrade за 15.05.2012
На странице представлены результаты торгов площадки GlobalDairyTrade новозеландского кооператива Fonterra по состоянию на 17 мая 2012 года.
18.05.2012
|
Молочная ферма
РФ и Израиль готовы увеличивать торговый оборот в сфере АПК
Россия и Израиль готовы увеличивать двусторонний торговый оборот сельхозпродукции, при этом ведомства обеих стран, отвечающие за ветеринарный и фитосанитарный контроль согласовали работу по обеспечению безопасности поставляемой продукции, сообщил заместитель министра сельского хозяйства РФ Илья Шестаков на форуме "Агро-технологии: Израиль - Россия", который проходит в рамках выставки Agritech-2012.
18.05.2012
|
Молочная ферма
Алтайский край: В Завьяловском районе по продуктивности коров лидирует СПК «Путь к коммунизму»
По итогам работы за январь-апрель животноводы СПК обеспечили наивысшую среди хозяйств района продуктивность коров.
18.05.2012
|
Молочная ферма
Закупочные цены на молоко в Украине стабилизировались
По данным Минагропрода Украины, средние закупочные цены на молоко 2-го сорта базисной жирности в хозяйствах населения по состоянию на 11 мая 2012 г. снизились на 1% по сравнению предыдущей неделей — до 2117 грн./т..
18.05.2012
|
Переработка
Цены на молочные продукты снижаются дальше на аукционе Fonterra
Мировые цены на молоко упали до самого низкого уровня за два с половиной года по итогам последних торгов на международном молочном аукционе «Global Dairy Trade» (GDT), проводимом Fonterra Cooperative Group, крупнейшим молочным экспортером в мире.
18.05.2012
|
Молочная ферма
Австралия: Рост мирового производства оказывает давление на местные цены
Австралийская молочная промышленность испытывает последствия динамично развивающейся ситуации с поставками молочной продукции на мировые рынки из-за роста объемов мирового производства молока, при том, что покупатели предпочитают «отсидеться», ожидая стабилизации цен.
18.05.2012
|
Переработка
Глава Tere: к осени мы покинем Таллинн
Глава АО Tere Оливер Крууда переводит оборудование для производства молочной продукции из Таллинна в Вильянди и Пылва.
18.05.2012
|
Молочная ферма
Молочные берега латвийской деревни
Крестьянское хозяйство Dimanti находится в Смилтенском крае, примерно в 25 километрах от Валмиеры.
18.05.2012
|
Переработка
Беларусь: Минсельхозпрод обещает плавный рост цен на мясо и молоко
На пресс-конференции в Минске 17 мая заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Василий Казакевич заявил, что цены на мясо-молочную продукцию будут повышаться плавно с учетом прогноза инфляции и роста заработной платы.
18.05.2012
|
Новинки
Первая партия белорусского сыра с голубой плесенью поступила в продажу
Первая партия белорусского сыра с голубой плесенью поступила в продажу в торговую сеть республики. Об этом сообщил генеральный директор ГУ "Миноблмясомолпром" Сергей Криштапович.
DairyNews – ежедневные новости молочной промышленности. ИА DairyNews публикует свежие данные о тенденциях развития рынка молока, новинках в области переработки молока, а также производства молока и молочных продуктов. Молочные комбинаты и другие предприятия молочного рынка имеют возможность получать самую свежую информацию о молочном оборудовании, техническом оснащении молокозаводов как в России, так и за рубежом. Кроме того ИА DairyNews информирует читателей о последних изменениях федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Любые материалы, представленные на информационном ресурсе DairyNews.ru, не могут быть воспроизведены, опубликованы или распространены ни полностью, ни в какой-либо части, без прямой гиперссылки www.DairyNews.ru (Информационное агентство DairyNews)
Редакция не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных в рубриках - "Блоги", "Комментарии", "Молочный форум". Мнение авторов данных разделов может не совпадать с мнением редакции.
Телефон редакции: +7 495 660-83-57 Факс: +7 495 660-83-57 e-mail: info@dairynews.ru Подробнее о размещении рекламы
