15.04.2011
Источник: hi.dn.ua
Регион: Украина
Количество молочной продукции, которую в Краматорске сбывают продавцы с рук, намного больше, чем на рынках и в установленных местах. Об этом рассказал главный врач Краматорской СЭС Василий Гончаренко. Тревогу санитарной службы вызывает массовая реализация в городе молочных продуктов домашнего изготовления на стихийных рынках. Таких точек по городу около 20.

По словам Гончаренко, в выходные дни на стихийных рынках продаются до 1,2-1,5 тонн молочных продуктов. Они приготовлены из сырого молока. К тому же, не все из продавцов прошли необходимые медицинские обследования, и поэтому могут быть носителями сальмонеллеза, брюшного тифа, туберкулеза, сибирской язвы, и разнообразных кишечных инфекций.

В 2010 году за нарушения санитарного законодательства в Краматорске были оштрафованы 400 работников пищевых предприятий, составлено 12 финансовых санкций, закрывались для устранения санитарных нарушений 76 предприятий, из-за отсутствия условий на 28 предприятиях ограничивался продуктов, в 29 предприятиях забраковано 0,217 тонны недоброкачественных продуктов на сумму 5416 гривен. «В том числе 80 работников пищевых предприятий отстранялись от работы для прохождения необходимых медицинских обследований», - добавил Гончаренко.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

16.08.2017

Импортеры и экспортеры: проблемы внутреннего рынка молока

Внутренний рынок РФ характеризует неравномерное распределение мощностей производства и переработки молока. Алтайский край способен переработать 2 млн. тонн молока, но нынешний объем переработки не достигает и 1 млн. тонн. Тогда как в соседней Новосибирской области отмечается нехватка перерабатывающих площадок. The DairyNews опросило экспертов и участников рынка на тему ситуации в молочной отрасли регионов.
DolceLatte, сыроварня
Адрес:  Московская область, Люберецкий Район, п. Октябрьский, ул. Ленина д. 55
Башак, ООО
Адрес:  Республика ТАТАРСТАН, АКТАНЫШСКИЙ район, с. НОВОЕ АЛИМОВО
КФХ "РАДИКАЛ"
Адрес:  Сахалинская обл, г. Южно-Сахалинск, с. Старорусское, ул. Центральная, д. 44