16.03.2010
Источник: Журнал "Животноводство России"
Регион: Республика Башкортостан
В Татышлинском районе Республики Башкортостан сделали ставку на развитие молочного скотоводства и не проиграли. В чем специфика Татышлинского района? Это север республики, где сеять пшеницу и другие зерновые — дело рискованное. В советское время поправку на суровый климат администрация региона не делала: приказали «сверху» сеять кукурузу — подчинялись безропотно, хотя знали, что ничего путного из этого не выйдет. Какая кукуруза, если даже помидоры не успевают покраснеть за короткое лето?

Мышление сельчан перестроилось, когда на пост главы администрации района назначили Ф. Гайнаншина (недавно он вышел на пенсию). Филарит Тимерханович, проанализировав состояние агропромышленного комплекса региона, а оно было довольно плачевным, принял решение переориентировать сельское хозяйство вверенной ему территории на молочное скотоводство. Конечно, ситуация изменилась далеко не сразу, но процесс, как говорится, пошел…

К какому результату привело реформирование, судите сами: за восемь лет производство молока выросло почти в три раза, а в СПК «Урал», им. К. Маркса — и того больше. По словам заместителя главы администрации района, начальника Управления сельского хозяйства Р. Минязева, сегодня поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах составляет 20,4 тыс., в том числе 5 тыс. коров. По продуктивности дойного стада Татышлинский район занимает первое место в республике. Среднегодовой удой в 5 тыс. кг здесь считается нормой, а ведь когда то о таком показателе и не мечтали. Но сбылось, потому что у людей появился настрой на работу, а результаты труда отдаются звоном монет в кармане, ведь основной доход сельчане получают от продажи молока.

За последние годы в страну завезли огромное количество импортного скота, но в Татышлах животноводы идут собственным путем, предпочитая закупать телок уральского отродья черно пестрой породы, наиболее приспособленных к условиям северной зоны Башкортостана. Животных завезли из Пермского края и Свердловской области и сумели сохранить породу в чистоте. Закупленный скот в основном содержат на племенных фермах. Базовые хозяйства по его разведению — АО «Рассвет», СПК им. К. Маркса, им. Ленина, им. Амирова, «Дэмен», «Фанга» и «Танып».

— Наши коровы и к суровому климату привычны, и не капризны, а молока дают много и хорошего качества, только корми вовремя и вволю, — говорит Р. Минязев. — Лично я отметил бы такие особенности породы, как, во первых, крепкие конечности, что немаловажно в условиях севера, во вторых, высокие откормочные качества (суточные привесы бычков составляют 900–1200 г).

В третьих, отзывчивость на хороший уход и кормление. Стадо отвечает на заботу о себе пятитысячными удоями. Да что там 5 тыс., на Курдымской молочнотоварной ферме в СПК им. К. Маркса удои достигают 7 тыс. кг. В отличие от европейской черно пестрой породы наши уральские коровы неприхотливы в кормлении и поменьше габаритами. Красивые, одним словом, животные и высокопродуктивные.

Племенной работой в районе занимаются серьезно. Пять специализированных ферм по разведению черно пестрого скота поставляют на комплексы элитных животных. В прошлом году на 100 коров было получено 98 телят. В планах хозяйств — в 2009 г. увеличить удои до 5250 кг, а в 2010 г. выйти на принципиально новый уровень, доведя их до 5500 кг.

В нынешнем году благодаря улучшению качества кормов и обогащению их высокобелковыми добавками намечено довести среднесуточные привесы молодняка на откорме до 1 кг, а среднесдаточную массу бычков — до 420 кг. И это несмотря на кризис, который, наверное, добредет и до глубинного Татышлинского района.

Возникает вопрос: как решается проблема кормов, ведь такое солидное поголовье прокормить непросто. На зиму 2008/09 г. хозяйства района заготовили более 60 тыс. т к. ед., по 36 ц на голову. Это позволило надаивать от коровы 15–20 кг молока в сутки. Под кормовые культуры в районе отводят самые лучшие земли, чтобы получать объемистые, сахаристые, молокогонные корма, богатые белком. Хороши для приготовления кормов вико овсяная и клеверно-имофеечная смеси, суданская трава, пшеница, ячмень, вика.

В последние годы в хозяйствах стали применять дифференцированное кормление дойных коров, которое предполагает индивидуальный рацион для каждой. На фермах регулярно проводят контрольные дойки, чтобы точно узнать, на что способна каждая корова, какая из них требует дополнительного корма, концентратов или премиксов. Практически во всех хозяйствах внедрены методы дрожжевания концентратов, приготовления заменителя молока для телят. Закупают патоку, жом, пивную дробину и т.д.

Животноводы района ежедневно отправляют на переработку до 100 т молока. Даже из далекого «Уфамолагропрома» приезжают за качественным сырьем в Татышлинский район. Только высокосортное молоко жирностью 3,7–3,8% поступает на перерабатывающие предприятия с ферм сельхозкооперативов им. Амирова, им. Крупской, им. К. Маркса, им. Ленина, «Дэмен», АО «Рассвет». В прошлом году благодаря повышению качества продукции на расчетные счета хозяйств дополнительно поступило более 10 млн руб.

Некоторые сельхозпредприятия закупили мощные установки для охлаждения молока, чтобы отправлять его на переработку прямо с ферм. Такие достижения заставили администрацию района вплотную заняться реконструкцией Татышлинского маслозавода.

— Мы отлично понимаем, что молоко — это «живые» деньги, — продолжает свой рассказ Р. Минязев. — Но, к сожалению, закупочная цена не всегда соответствует вложенному труду. Прошлой зимой мы продавали молоко по 10 руб. за 1 кг, прошлым летом цена упала до 8 руб., хотя справедливой была бы стоимость 12–14 руб. Правительство страны должно хотя бы в трудное кризисное время ввести дотации на сдаваемое сельхозпроизводителями молоко, мясо и т.д. Причем дотировать надо реально произведенное продовольствие, которое измеряется в центнерах, тоннах. Ведь нашлись же у государства огромные суммы на поддержку банковской системы! Дотирование производства молока не потребует очень больших денег, зато отдача будет ощутимой.

В Татышлинский район за хорошей говядиной приезжают сегодня даже из Ижевска, мясо высшего сорта продают по цене 100–125 руб./кг. Но свои, башкирские, переработчики часто задерживают оплату полученного сырья. Например, Уфимский мясоконсервный комбинат задолжал СПК им. Ленина более 1 млн руб. и не торопится возвращать долг. Разве это равноправное партнерство?

В конце нашей беседы Р. Минязев посоветовал заехать на одну из ферм СПК «Дэмен», посмотреть, как содержат животных. Заместитель председателя СПК кандидат ветеринарных наук Р. Галлямшин рассказал, что хозяйство ежедневно отправляет в Уфу не менее 3,5 т молока. Летом объемы возрастают почти в три раза. Сегодня в СПК «Дэмен», что в переводе с удмуртского означает «вместе», содержат 1460 голов крупного рогатого скота, 540 свиней, 135 лошадей.

Согласитесь, хорошие цифры для сельхозпредприятия, расположенного отнюдь не в теплом краю.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

30.11.2016

Под обстрел Счетной палаты

28 ноября Счетная палата опубликовала официальный отчет о результатах экспертно-аналитического мероприятия «Анализ эффективности реализации мероприятий, направленных на импортозамещение в молочной отрасли в 2015 году и истекшем периоде 2016 года».
Волжский, МУП
Адрес:  Ивановская обл., Приволжский район, с. Ингарь, ул. Спортивная, д. 16
Арефинский колхоз
Адрес:  Ивановская обл., Шуйский район, д Арефино, д. 53
Рассвет, СПК (колхоз)
Адрес:  Ивановская обл., Палехский район, д. Пеньки, ул. 40 лет Победы, д. 48 А
Возрождение, СПК
Адрес:  Ивановская обл., Родниковский район, д Котиха, ул. Солнечная, д. 4