09.12.2010
Источник: ИА DairyNews
Регион: Липецкая обл.
Производители молока разработали индикатор себестоимости
Ассоциация сельхозпроизводителей Липецкой области предлагает унифировать и стандартизировать расчёт себестоимости производства молока во всех хозяйствах всех регионов РФ, сообщает ИА DairyNews.

Обсуждение возможности приведения показателей разных хозяйств к единому знаменателю инициировали на специальном выездном заседании Микаэл Нанушьян, Председатель Совета директоров Ассоциации сельхозпроизводителей Липецкой области, и Евгения Уваркина, руководитель Наблюдательного совета СПССК "Объединённые производители молока".
 
Главной целью программы, предложенной к обсуждению всеми заинтересованными лицами, является повышение эффективности работы производителей молока. "Сейчас мы, увидев высокую цену, гонимся до конца за этой высокой ценой, пытаясь компенсировать все убытки прошлых лет, - сказала Евгения Уваркина. - Но завтра может наступить предел возможности потребителя, когда рухнет потребление, и в результате мы, как единая отрасль, окажемся у разбитого корыта и будем прилагать значительно большие усилия для того, чтобы всё восстановить". 

"Я считаю, это реально – всем участникам молочного рынка выйти на цивилизованные взаимоотношения, договориться между собой о том, что мы прекращаем ценовые войны, прекращаем взаимные обвинения, прекращаем взаимные перехваты поставщиков друг у друга. Мы реально можем договориться о цене на год и сформулировать единую систему ценообразования, - заявил Андрей Даниленко, Председатель Правления "СОЮЗМОЛОКО". – Причём цена должна отличаться только по расстоянию движения транспорта от нашего хозяйства до конечной точки. А в хозяйстве, на территории хозяйства, цена должна быть одинаковой у всех. Абсолютно одинаковой, независимо от того, кому мы поставляем молоко. Надбавки и премиальные за качество молока – это уже другой вопрос». 

Программа предполагает создание единой методики расчета себестоимости производства сырого молока в различных хозяйствах, разработку специального индикатора молочного рынка, который необходимо учитывать при формировании себестоимости, и выявление внутренних резервов эффективности производства. Разработчики представили конкретные предложения, позволяющие решить проблемы различий в бухгалтерском и управленческом учёте различных хозяйств, и выстроить конструктивные отношения производителей молока, переработчиков, и органов власти.



Скачать программу
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 След.
Вольный Пахарь - Евгении Уваркиной
Цитата
Уваркина Евгения пишет:
Конечно ферма которая у настоящего фермера там где 100 коров и 3 человека безусловна должна иметь место для того чтобы обеспечить в первую очередь занятость но по эффективности она всегда будет уступать по человекачасам

- Уважаемая Евгения!
Эта Ферма, которая "у настоящего фермера", чаще всего будет выигрывать у Мега-(российского образца) отношениями в команде, более низкой текучкой кадров, более бережным отношением к животным, более внимательным отношением владельца(фермера) к нуждам персонала(даже ради собственного блага - добросовестного отношения персонала к труду как производной от отношения Владельца к персоналу).
Ваши сравнения выше- "
Цитата
Уваркина Евгения пишет:
А когда 2000 коров на 30 литров в месяце получается 1800000 кг молока и тогда 196 кг получается
А если продуктивность будет 35 литров тогда порядка 230 кг а если мы построит комплекс на 3000 голов дойное стадо тогда получается что может быть максимум еще 5-6 человек а скорее всего и с этой командой вполне можно справиться то
Выходит от 276 до 309 кг в зависимости 30 или 35 литров мы имеем с коровы
А теперь давайте Ферму в 200 голов и в среднем пролуктивность в России на одну дойную корову 15 литров
"
- состоят из слишком большого количества "А когда....., а если продуктивность будет......, а если мы построим......, тогда получается что может быть.....скорее всего....." Это не я передергиваю Вами сказанное, это Вы так передергиваете то, что пытаетесь сравнивать. Если мы сравниваем СОВРЕМЕННУЮ Мега-ферму, то давайте сравнивать её с СОВРЕМЕННЫМ Фермерским хозяйством, а не с колхозом, как Вы предлагаете. В противном случае мы сравниваем СОВРЕМЕННОЕ с АРХАИЧЫМ, что вводит в заблуждение сообщество. Если А.Саяпин нетипичен для тиражирования - поищем другой пример фермерского хозяйства, производящего молоко. Хотя моё личное мнение заключаеся в том, что именно формат А.Саяпина интересен для тиражирования - минимум Администрирования, Максимум Заботы о животных, Максимум Рентабельности. Это моё предложение, в ответ на Ваше справедливое замечание о том, что нужно вести конструктивный диалог.
Уваркина Евгения
Добрый день !
Уважаемый Алекс я говорю как о колоснике людей так и продуктивности на одну дойную корову не по бизнес плану а по факту и с удовольствием приглашаю в гости мой телефон 89036996330 в любое время можно приехать и мои специалисты совершенно открыто покажут и расскажут и об успехах и о. Проблемах мы не скрываем что у нас есть проблемы
Мое глубокое убеждение что проблему можно решить в первую очередь только тогда когда ты будешь не прятать ее, а признавать , что она есть и не заниматься оправданием что " делаем все но не получается я не виноват"
У нас в операторской все показатели по продуктивности технологических групп и по потреблению в СВ с учетом что мы ведем учет остатков на кормовом столе , результата по % оплодотворяемости , сохранность молодняка и тд , все технологические мероприятия мы делаем в недельном ритме и в определенное время , более того все результаты по этим показателям мы еженедельно добовляем в график " графики оживляют числа"
И проблемы тоже есть с нестабильными результатами по воспроизводству , с сохраностью молодняка , и мы их не скрываем мы ищем пути решения данных проблем понимаем что в 2008 году у нас было много проблем как по телятам так и попродуктивности когда у нас начался отел привезенных нетелей в середине 2008 и у нас продуктивность 19 литров и это тогда когда у тебя еще нет проблем от результатов по воспроизводству когда на второй год ты понимаешь что часть животных имеют дни лактации 300-400 и не стельные
А в начале первое лактации ты четко отдаешь себе отчет что это только твоя вина либо корма а чаще всего твоя бестолковая организация и мы поставили своей главной задачей выстроить систему завода все должно четко идти по технологическим циклам с учетом согласования всех блоков как пример график доения согласованн с графиком доения и графиком работы врачей и эти действия принесли очень быстро результат по продуктивности , но еще не нашли решения по стабильности в сохранности и в воспроизводстве , разбираемся и пытаемся также подойте к этой проблеме системно к примеру видим что организация работ выстроенна но есть результат исследования по крови на вирусы не смотря на то что ппрофилактическую вакцинацию мы также проводим в недельном ритме по физиологии на сухостои и после отела работали с файзеровской вакциной Бовишилд голд и результат 2009 года был отличный сохранность 94 % оплодотворяемость средняя за год 33% С учетом что первый квартал был провальным так как вакцинацию начали системно делать в конце2008 года то в начале 2010 у нас начались проблемы как по сохранности так и по оплодотворяемости , титры начали проверять пробивает на сто процентов вирусная диарея - что это плохое отношение дистребьютера или производителя не знаю во всяком случае мы очень хотели услышать от них ответ но пока не услышали и самое обидное что не увидели у них желание с нами вместе искать причину , поэтому решили перейти на интервет но к сожалению у них серьезные проблемы с поставкой вакцины именно по вд так как у них моновалентные вакцины ,
Но продуктивность это факт и вы как специалист можете а любой момент открыть дерикомп программу у нас и подтвердить эту ситуация ,
Как обычно много написала , не получается коротко хочеться глубоко и основательно:))) - это я вам Михаил , извиняюсь "засоряю эфир"
Уваркина Евгения
Уважаемые коллеги
Первое
Александр почему я обратилась не вам потому что не совсем поняла фразу вольного пахаря от том что управлять не кем :)) что это плохо или хорошо :))
Второе и Александр и вольный пахарь мое отношение к ностаящему фермеру ( каким на мой взгляд является Александр) самое уважительное как и к крупной ферме там где по настоящему выстраивают бизнес процессы и всерьез уделяют время относясь к этому бизнесу не как к хобби а как к бизнесу
И вы мне уважаемый Александр совсем не надоели наоборот я призываю всех остальных. В том числе и уважаемого вольного пахаря вносить предложения как мы сможем вместе правильно смотреть и анализировать сравнимые вещи. Поэтому вам спасибо что поддерживаете мой диалог по теме структуры себестоимости , по земле я действительно не знаю как правильно может быть если будет Саша больше мнений нам станет больше понятно как все таки считать землю и с вами уважаемый пахарь я совершенно согласна что на крупной ферме больше вопросов и больше ответственности в первую очередь потому что там работают наемные работники и всегда говорили что Европа со своими рекомендациями в плане управления фермой а не технологии нам к сожалению мало чем поможет так как там работает семья и каждый литр молока и теленок он их а на крупных фермах для того чтобы было меньше вопросов и неизвестных требуется все очень качественно разложить на так сказать элементарные действия в виде блок схем чтобы для работников работа была простая четкая и ясная и его мотивация должна быть нацелена на выполнение конкретных действий на мой взгляд в России не достаточно этому уделяют внимания многие крупные компании и я себя тоже отношу потому что раньше пыталась решить проблемы не путем выстраивания бизнеспроцессов а какими то новыми чудодейственными штучками когда приезжает консультант и дает тебе так сказать рецепт " вечной молодости" и он я уверена работает но только тогда когда его выполнят, выполнят правильно а уж если сы эти два пункта знаем с вами навернека и сы не видим результата тогда это не тот консультант с которым стоит работать но именно в этой последовательности необходимо принимать решения чаще всего результат зависит от нас
И последнее на сегодня группа раздоя от14 до 150 дней лактации имеет спермы надой 37-40 литров и их от 300 до 400 животных ежемесечно поэтому там не три девочки которые за 50 и именно поэтому я верю что 35 литров в среднем на дойное стадо это достижимый результат да сложно но очень многое зависит от нас когда спортсменн достигает рекордный результат первое что он делает он ставит цель , верит в нее и очень много тренеруется и те кто наверно сильнее верят и больше работают те и побеждают это жизнь и так во всем :)) с уважением к вам коллеги выбор пути зависит от нам можно быть классным фермеров можно быть классной крупной фермой но судя по средним статистическим россйским данным 15 литров на дойную корову потому что 11 на фуражную у насу многих мало веры , желания и ответственности , мало спортсменнов:)) я хочу чтобы нас было больше искренне потому что верю что от этого мы все станем сильнее опытнее и умнее :)))
Уваркина евгения
А по молочному блочному заводу очень коротко не спешите внитмательно посчитайте все накладные расходы и еще просчитайте вариант что вы пролаете не 10 тонн а 2 потому что не покупают и что тогда с математикой у меня получалось очень грустно :)) попробуйте скачать на давальческой системе отдайте 2-3 рубля за переработку так как эти минимум чтобы вернуть инвестиции
Михаил Мищенко
Цитата
Уваркина Евгения пишет:
Как обычно много написала , не получается коротко хочеться глубоко и основательно:))) - это я вам Михаил , извиняюсь "засоряю эфир"

Уважаемая Евгения!
Данный "эфир" как раз и создан для того, чтобы люди МНОГО писали и выражали свои мысли в полном объеме.

И я очень рад, что Вы находите время выражать свои мысли и отвечать на вопросы других.

Спасибо за это Вам и всем участникам форума.


С уважением, Мищенко Михаил.
Андрей Зотов
Интересное обсуждение. Как создать универсальный индикатор себестоимости? Если создать такой иструмент возможно было бы мгновено, в рамках отраслевого союза, ответить на повышение цен на топливо и энергию. Производитель будет знать если дизель вырос на 15 копеек, то нужно прибавить к отпускной цене молока + 1 рубль и немедленно. Не нужно ждать когда рука инфляции дотянется до твоего бизнеса через электричество, топливо, налоги. Этот инструмент обоюдо острый если продукты питания поднимутся в цене на второй день после топлива и тарифов, то инфляция раскрутится стремтельно и "сильные мира сего" еще два раза подумают прежде чем это делать. Подобное лечится подобным. Индикатор себестоимости может быть эффективным инструментом отрицательной обратной связи.
Что касается индикатора себестоимости ? Уникальность нашей территории в том, что у нас много климатических зон. В Липецке 4500 градусов эффективных температур, в Вологде 2000, в Краснодаре 5000. Выход СВ с 1га разный и стоимость его разная. В Вологде 40%стада летом пасется, молоко им обходится 3-4 рубля за литр в сезон. В Краснодаре круглы год TMR стомость производства 12-15 и выше. В Лен. области до 70% рациона привозное зерно.
Андрей Зотов
Так вот. В некоторых частях света используют такой показатель как выход сухого молочного остатка с 1 га поверхности угодий. У СМО есть биржевая стоимость на каждый момент времени. Это может быть привязкой к постоянной составляющей индикатора. При этом его переменная составляющая будет разной в силу природных стартовых условий и разной на разных фермах в зависимости от доли привозного корма и разных операционных расходов.
Индикатор должен быть простой в расчете иначе его смысл как инструмента теряется.
Типичное родимое пятно всех холдингов попытка просчитать все атомы воздуха при этом люди до такой степени увлекаются процессом, что при этом уже не могут ответить для чего им это было нужо знать.
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 След.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

07.12.2016

ТОП-50 Компаний-производителей сырого молока

"Центр изучения молочного рынка" составил Рейтинг «ТОП-50 Компаний-производителей сырого молока», сообщает The DairyNews.
Заря, ПСХК
Адрес:  Курская обл., Тимский район, с. Пахонок, ул. Новая, д. 10
Колос, ООО
Адрес:  Курская обл., Фатежский район, д Басовка
Престиж, ООО
Адрес:  Курская обл., Фатежский район, с. Сотниково
Александра, ООО
Адрес:  Курская обл., Тимский район, с. Лисий Колодезь, ул. Погоженская, д. 9