24.12.2010
Источник: ИА DairyNews
Регион: Украина

ИА DairyNews проанализировало развитие украинского молочного рынка, опираясь на официальные данные Госкомстата Украины, и сделало следующие выводы.


1. Поголовье скота в Украине катастрофически снижается в последние двадцать лет - стремительно падает как поголовье КРС (в том числе коров), так и коз и овец.


2. В падении поголовья КРС за двадцатилетний промежуток времени лишь единожды произошла остановка (в 2001-2003 гг), а затем снова продолжилось падение. Снижение поголовья КРС происходит практически с постоянной скоростью: за период 1990-2000 гг. КРС в Украине стало меньше на 58%, за период 2000-2010гг. - на 55%. Всего же за последние 20 лет поголовье КРС в Украине уменьшилось на 81%, т.е. более чем в 5 раз.


3. Снижение поголовья коров в Украине происходит с возрастающей скоростью - если за период 1990-2000 гг. оно снизилось на 36%, то в следующее десятилетие уже на 50%. Всего за последние 20 лет поголовье украинских коров упало на 68%, т.е. более чем втрое.


4. Уменьшение поголовья овец и коз в Украине в последние 20 лет происходило неравномерно. Если за период 1990-2000 гг овец и коз стало меньше на 79%, то позже темпы падения значительно сократились, и в период 2000-2010 гг. поголовье украинских овец и коз потеряло лишь 3%. В целом за 20 лет овец и коз в Украине стало меньше на 80%, т.е. их поголовье уменьшилось почти в 5 раз, однако на данный момент ситуация нормализовалась.



5. Как ни странно при таком значительном уменьшении поголовья скота, производство молока всех видов в Украине упало не так сильно: за период 1990-2009 гг. оно сократилось лишь на 53% (причём за период 1990-2000 гг на 48%, а за период 2000-2009 гг - всего на 8%). За этот же период поголовье КРС упало на 80%, в том числе коров - на 67%, коз и овец - на 81%.



6. Несмотря на то что производство молока в Украине постоянно падает, цена молока и молочных продуктов в то же время растёт, причём с ускорением: если в период с 1996г. до 2002 г. цены увеличились в 2,8 раза, то с 2002г. по 2008г. - в 3,8 раза. Всего в период 1996-2009 гг. цены реализации молока и молочных продуктов в Украине выросли почти в 10 раз.


В следующей таблице представлены средние цены реализации молока и молочных продуктов сельхозпредприятиями (кроме малых) продукции , грн./т (без учета НДС, транспортных, экспедиционных и накладных затрат, но с учетом дотаций).


Цены реализации молочных продуктов, грн./т



7. Несмотря на то что цена молока и молочных продуктов в Украине достаточно высока и постоянно растёт, рентабельность производства молока крайне низка. Если в начале 90-х она достигала 30-40%, то в последующие годы ушла далеко "в минус". В настоящее время ситуация с рентабельностью производства в молочной отрасли нестабильна, но слишком больших прибылей или убытков уже не наблюдается.


Рентабельность производства молока, %



8. Если молоко в Украине производить нерентабельно, а оно всё равно производится, значит, это кому-нибудь нужно. Мы изучили информацию о потреблении молока и молочных продуктов украинскими домохозяйствами и выяснили, что серьёзных изменений в динамике не происходит: украинцы потребляют в среднем по 20±3 кг молока (и молочных продуктов в пересчёте на молоко) в месяц. В зависимости от изменения цены продуктов и доходов граждан, может меняться лишь структура потребляемых молочных продуктов.


Потребление молока и молочных продуктов в домохозяйствах 

(в пересчете в первичный продукт) 

в среднем за месяц в расчете на одно лицо, кг



Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

30.11.2016

Под обстрел Счетной палаты

28 ноября Счетная палата опубликовала официальный отчет о результатах экспертно-аналитического мероприятия «Анализ эффективности реализации мероприятий, направленных на импортозамещение в молочной отрасли в 2015 году и истекшем периоде 2016 года».
Волжский, МУП
Адрес:  Ивановская обл., Приволжский район, с. Ингарь, ул. Спортивная, д. 16
Арефинский колхоз
Адрес:  Ивановская обл., Шуйский район, д Арефино, д. 53
Рассвет, СПК (колхоз)
Адрес:  Ивановская обл., Палехский район, д. Пеньки, ул. 40 лет Победы, д. 48 А
Возрождение, СПК
Адрес:  Ивановская обл., Родниковский район, д Котиха, ул. Солнечная, д. 4