За год количество производителей молока в стране уменьшилось на 4,4 тысячи, а объем продукции — более чем на 100 тыс. тонн. Тенденция сокращения числа производителей и объемов производства характерна для всего ЕС – большинство стран недовыполняет выделенные им квоты.
За год количество производителей молока в стране уменьшилось на 4,4 тысячи, а объем продукции — более чем на 100 тыс. тонн. Тенденция сокращения числа производителей и объемов производства характерна для всего ЕС – большинство стран недовыполняет выделенные им квоты.
К уменьшению объемов производства привело резкое снижение закупочных цен и неясные перспективы молочной отрасли. Однако отраслевые эксперты не видят причин для беспокойства. Как отметила руководитель общества «Крестьянский сейм» Мара Дзелзкалея, в ЕС до сих пор наблюдается перепроизводство молока и продукцию приходится вывозить в третьи страны.
Внутренний рынок РФ характеризует неравномерное распределение мощностей производства и переработки молока. Алтайский край способен переработать 2 млн. тонн молока, но нынешний объем переработки не достигает и 1 млн. тонн. Тогда как в соседней Новосибирской области отмечается нехватка перерабатывающих площадок. The DairyNews опросило экспертов и участников рынка на тему ситуации в молочной отрасли регионов.
