13.09.2011
Источник: www.lpgzt.ru
Регион: Липецкая обл.
Первый в России отраслевой кооператив производителей молока, в который входят хозяйства Липецкой, Воронежской и Курской областей, теперь проводит внутренний контроль качества продукции. «Объединенные производители молока» создали команду технологического аудита.

Аудиторы раз в месяц посещают все 15 кооперативных предприятий. Улучшить качественные показатели молока может любая мелочь – свежий воздух в коровнике и чистая подстилка. Критерии оценки занесены в специальную таблицу. Например, аудиторы обращают внимание на то, как моют коровье вымя. Следит ли доярка за процессом, насколько аккуратно надевает доильные аппараты. В финальной таблице – выявление проблемных мест и доведение итогов до сотрудников и руководителя.

Идея создать команду внутреннего аудита родилась у генерального директора агрофирмы «Трио» Евгении Уваркиной. Её предприятие – самый крупный член кооператива. Из 175 тонн ежесуточно сдаваемого молока 40 надаивают именно здесь.

Кооператив даёт преимущества – к крупным поставщикам переработчики вынуждены прислушиваться, и в то же время накладывает на каждого кооператора большую ответственность. Нужно держать общую марку. Авторы проекта считают: введение внутреннего регламента позволит получать молоко только первого и высшего сорта.

Руководитель исполнительной власти Липецкой области Олег Королёв неоднократно призывал сельхозтоваропроизводителей региона объединяться, активнее вести работу по развитию кооперации. «Так им будет легче отстаивать свои интересы и добиваться повышения рентабельности производства», – считает он.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

16.08.2017

Импортеры и экспортеры: проблемы внутреннего рынка молока

Внутренний рынок РФ характеризует неравномерное распределение мощностей производства и переработки молока. Алтайский край способен переработать 2 млн. тонн молока, но нынешний объем переработки не достигает и 1 млн. тонн. Тогда как в соседней Новосибирской области отмечается нехватка перерабатывающих площадок. The DairyNews опросило экспертов и участников рынка на тему ситуации в молочной отрасли регионов.
19.08.2017 03:42:26

Молочные версты Сибири

15 1326 Константин Яровой
Дворец-Агро, СПК
Адрес:  Гродненская обл., Дятловский р-н, д. Дворец, ул. Новая
Октябрьский завод СОМ, ОАО
Адрес:  Республика Беларусь, Гомельская область, г.п. Октябрьский, ул. Карла Маркса, 30
Василевичи СПК
Адрес:  Беларусь, Гродненская область, Слонимский р-н, д. Василевичи
Заболотский, ОАО
Адрес:  Минская обл., Любанский район, д.Заболоть