13.09.2011
Источник: www.lpgzt.ru
Регион: Липецкая обл.
Первый в России отраслевой кооператив производителей молока, в который входят хозяйства Липецкой, Воронежской и Курской областей, теперь проводит внутренний контроль качества продукции. «Объединенные производители молока» создали команду технологического аудита.

Аудиторы раз в месяц посещают все 15 кооперативных предприятий. Улучшить качественные показатели молока может любая мелочь – свежий воздух в коровнике и чистая подстилка. Критерии оценки занесены в специальную таблицу. Например, аудиторы обращают внимание на то, как моют коровье вымя. Следит ли доярка за процессом, насколько аккуратно надевает доильные аппараты. В финальной таблице – выявление проблемных мест и доведение итогов до сотрудников и руководителя.

Идея создать команду внутреннего аудита родилась у генерального директора агрофирмы «Трио» Евгении Уваркиной. Её предприятие – самый крупный член кооператива. Из 175 тонн ежесуточно сдаваемого молока 40 надаивают именно здесь.

Кооператив даёт преимущества – к крупным поставщикам переработчики вынуждены прислушиваться, и в то же время накладывает на каждого кооператора большую ответственность. Нужно держать общую марку. Авторы проекта считают: введение внутреннего регламента позволит получать молоко только первого и высшего сорта.

Руководитель исполнительной власти Липецкой области Олег Королёв неоднократно призывал сельхозтоваропроизводителей региона объединяться, активнее вести работу по развитию кооперации. «Так им будет легче отстаивать свои интересы и добиваться повышения рентабельности производства», – считает он.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

21.03.2017

Мутное молоко

В феврале Союзмолоко заявило о намерении сформировать индекс себестоимости производства литра молока. Вскоре после этого стало известно, что один из крупнейших переработчиков молока – компания Danone, входящая в отраслевой союз, предложила поставщикам использовать индекс Союзмолоко при подписании договоров на поставку сырого молока.
Нива, ООО
Адрес:  Белгородская обл., Прохоровский район, с. Прелестное
Имени Ленина, СПК
Адрес:  Алтайский край, Петропавловский район, с. Антоньевка, ул. Советская, д. 21
Кармаскалинское молоко, СПОК
Адрес:  Башкортостан респ., Кармаскалинский район, с. Прибельский, ул. Гагарина, д. 8
Калужские холмы, ООО
Адрес:  Калужская обл., г. Калуга, ул. Хрустальная, д. 1Б