12.04.2011
Источник: www.newsprom.ru
Регион: Тюменская обл.
Более двадцати лет назад в Соруме, самом северном поселке Белоярского района Тюменской области, появилась молочная ферма. Из Белоярского в поселок привезли необычных коров айрширской породы, соорудили кормоцех, завезли необходимое оборудование. С тех пор в поселке всегда есть свежее молоко. Но в последние годы спрос на него стал падать. Если раньше удавалась продавать около трехсот литров в день, то сегодня Алексею Афонину, руководителю фермы, удается реализовать не более ста литров.

Белоярские фермеры не знают, куда сбывать свою продукцию. Молоко югорчане не разлюбили, просто в магазинах его берут не охотно. Парному там предпочитают молоко в тетрапаках. В этой упаковке продукция хранится гораздо дольше.

Сегодня, когда прилавки магазинов завалены разнообразной молочной продукцией, считается, что проще купить пакетированное молоко. Оно благодаря различным химическим добавкам долго не скисает. Правда, чем больше срок годности такого продукта, тем меньше в нем полезных веществ. Эту аксиому покупатели сегодня даже не вспоминают.

За своими буренками Алексей Афонин бережно ухаживает. За двадцать лет работы на ферме он четко усвоил истину, молоко у коровы на языке. Поэтому четко следит за качеством кормления животных. В их рацион входит не только привычное сено и комбикорм, но и силос, сенаж и жмых, который привозят в Сорум из Белоярского.

«Воду привозит пожарная машина два-три раза в неделю, заливаем емкость, и они пьют, обязательно, кормим три раза: утром, в обед и вечером», — говорил фермер.

Парадоксально, но навоз ценится в Соруме выше, чем свежее молоко, которое приходится продавать и в соседнем поселке Сосновка, какую-то часть отвозить в Белоярский. Но при таком раскладе молочную ферму, вероятнее всего, придется закрывать. Тогда сельчане лишатся и свежего молока, и органических удобрений для своих приусадебных участков.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.02.2018

Когда молоко сохнет

В ситуации с падением цен на сухое молоко нашли главного виновника – дешевое сухое молоко. На рынке заговорили о запрете на поставки сухого молока из Беларуси, которые и без того сократились по итогам 2017 года. В ситуации разбиралось The DairyNews.
А2 Молоко
Адрес:  г. Москва, ул. Верейская, д.17, офис 841 
 
Жак, ООО
Адрес:  Тульская обл., Новомосковский район, д Холтобино, ул. С.С.Гукова, д. 38 стр. 5 
 
Квалис Бага Лтд
Адрес:  Грузия, Кварели, Чавчавадзе ул., 13 
 
Русь, СПК КЛХ
Адрес:  Ставропольский кр, Изобильненский район, станица Филимоновская, ул. Мира, д. 20