Киров, ЗАО «Кировский молочный комбинат»

Научно-практический семинар

Эффективные технологии производства сухих молочных продуктов в современных условиях России

29 мая 2019 года

Киров, ЗАО «Кировский молочный комбинат»

Уважаемые коллеги, приглашаем вас принять участие в работе семинара по результатам реализации проекта комплексной технологической линии по переработке молока и молочных продуктов на Кировском молочном комбинате.

Использованные и внедренные технологические решения обеспечивают современный и эффективный подход к решению широкого спектра задач по переработке молока и молочных продуктов:

  • На этапе сгущения применены современные технологии выпаривания методом падающей пленки (TH-TVR), что обеспечивает бережное воздействие на перерабатываемый продукт. При этом используемая система термической компрессии вторичного пара позволяет максимально эффективно расходовать энергию предприятия;

  • При получении готовой сухой продукции используется высокоэффективный сушильный комплекс VRC, работа которого позволяет получать качественные продукты. Используемые системы фильтрации сушильного агента дают возможность минимизировать потери сухой продукции, обеспечивая при этом комплекс необходимых мероприятий по охране окружающей среды;

  • Для повышения эффективности работы технологической линии внедрены решения по максимальной автоматизации процессов как на всех этапах переработки продукции, так и при завершающей стадии фасовки и упаковки готовой продукции, что сокращает риски ошибок и позволяет минимизировать ручной труд операторов.

  • Решение задачи по эффективной подаче приточного воздуха обеспечивает необходимые комфортные условия внутри производственных помещений, а также стабильную и эффективную работу сушильного оборудования.

  • Постоянный контроль за санитарным состоянием эксплуатируемого оборудования является обязательным фактором для пищевого производства и реализованная технологическая линия в каждой своей зоне соответствует высоким критериям санитарии.

В программе доклады:

  • Комплексные технологические решения переработки молочного сырья в сухие продукты;

  • Оборудование для производства сухих молочных продуктов;

  • Перспективы организации высокотехнологичных производств сухих компонентов для заменителей грудного молока и продуктов детского питания;

  • Технология производства сухих молочно-жировых концентратов;

  • Особенности производства сухого пермеата распылительной сушки;

  • Мембранные технологии в производстве сухих молочных продуктов.

Спикеры - специалисты компании «ДМП», модератор проф. Евдокимов И.А.

Стоимость участия одного специалиста молочного предприятия – 12 500 рублей (НДС не обл.)

Регламент работы семинара:

28 мая

Размещение участников семинара в отеле

29 мая08.45-09.00

Трансфер: отель – ЗАО «Кировский молочный комбинат»

09.00-09.30

Проход участников семинара на территорию ЗАО «Кировский молочный комбинат»


Строго по списку

09.30-13.00

Работа семинара, конференц-зал ЗАО «Кировский молочный комбинат»

13.00-14.30

Перерыв

14.30-17.00

Производственная экскурсия в цех сухого молока ЗАО «Кировский молочный комбинат»

19.00

Приветственный ужин

30 мая

Отъезд участников семинара


Размещение участников семинара в отеле Four Elements Kirov 4* (Киров, Октябрьский проспект, 145/1) по специальному корпоративному тарифу партнера семинара компании ЛИТОН.

Стоимость стандарта одноместного 4300 руб., двухместного 5300 (2650/чел) руб., с учетом завтраков.

Бронирование осуществляется через Образовательный центр молочной промышленности в соответствии с заявкой.

Оплата проживания производится на месте. Стоимость проживания не входит в стоимость участия.



18.09.2019

Гильотиной не по молоку

Реформа контрольно-надзорной деятельности, которую неофициально называют «регуляторной гильотиной», наделала немало шума. Ее суть весьма проста – с 1 января 2020 года будут упразднены более 20 тысяч устаревших правовых актов, некоторые из которых действуют еще со времен СССР. По словам премьер-министра Дмитрия Медведева, эти документы «вредят развитию страны и тормозят экономику». The DairyNews выясняло как относятся к инициативе участники молочной отрасли.
Аникьев А.А. КХ
Адрес:  Свердловская обл, г. Полевской, район Западный Промышленный, д. 4 / 4 
 
Богословский Совхоз, ООО ДСП
Адрес:  Свердловская обл., г. Краснотурьинск, пос. Загородный, Животноводов, д. 5 
 
8-е Марта, СПК
Адрес:  Свердловская обл, Талицкий район, д. Белая Елань, ул. Буденного, д. 62 
 
Черданская Агрофирма, ООО
Адрес:  Свердловская обл., Сысертский район, с. Черданцево, ул. Заречная, д. 1