Москва, Большой Дровяной переулок, дом 6

Дата: 30 мая 2019 с 18:00 до 21:00

Место: Москва, Большой Дровяной переулок, дом 6 (открытая оборудованная крыша)

Организаторы: конкурс “Лучший сыр России” https://cheesewin.ru/ и сеть сырных лавок “Сырный сомелье” https://chesom.com/


Конкурс сыров “Лучший сыр России” совместно с сырными лавками “Сырный сомелье” приняли решение организовать конкурс для фромажеров или сырных сомелье! Будь это сыроделы, продавцы сыра или шеф-повара.

В конкурсе будет участвовать 7 лучших сырных экспертов России.

Конкурсные задания:

1.      Вопросы, связанные с теоретической частью (знание мировой сырной культуры);

2.      Составление самой красивой тарелки из представленных сыров;

3.      Ювелирная нарезка сыра (отрезать кусочек сыра, как можно точнее);

4.      Определить сыр по вкусу.

Каждый гость мероприятия сможет лично посмотреть за работой фромажеров, а также попробовать их сырные шедевры-тарелки.

Во входной билет VIP включен вход на мероприятие, бутылка воды, сырная тарелка из элитных сыров, бокал вина и прекрасное времяпрепровождение!

Ссылка на покупку билетов

vip:

https://chesom.com/vip-ticket-for-the-best-cheese-sommelier-contest

стандарт:

https://chesom.com/standard-ticket-for-the-best-cheese-sommelier-contest
27.09.2019

Маркировка пищевой продукции: зачем оно нам?

15 июля Минпромторг РФ запустил эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Более 30 компаний, отважившихся принять участие в эксперименте, по-видимому, узрели в этой инициативе пользу для отрасли. В то же время о своем участии официально заявили только несколько из них: молочный завод “Вакинское Агро”, ГК “Галактика”, «Шахунское молоко», Курское молоко, Пискаревский молочный завод.
KozaNova
Адрес:  Краснодарский край, станица Ленинградская 
 
Храмцова В. В., КФХ
Адрес:  Орловская область, Мценский р-н 
 
Молочный рай, ООО Фермерское хозяйство
Адрес:  Челябинская обл, Сосновский район, пос. Красное Поле, д. ПРОЕЗД АДЖЕМЯНА д. 1  
 
Степь, ООО
Адрес:  Оренбургская обл, Саракташский район, с. Кабанкино, ул. Луговая, д. 21