.jpg)
«Альфа и Омега: переработка молока и потребление молочной продукции»
Организатор: Центр изучения молочного рынка (RDRC)Центр Изучения Молочного Рынка (Russian Dairy Research Center) второй год проводит в рамках международной выставки «Молочная и мясная индустрия» мероприятие особого формата, Форум молочных аналитиков, цель которого- предоставить возможность участникам отрасли обсудить проблемные моменты и перспективные направления деятельности в сфере изучения молочного рынка.
В рамках первого Форума молочных аналитиков Центр Изучения Молочного Рынка представил на обсуждение результаты работы над информационно-аналитическим бюллетенем «Белая книга-2015», представители Центра и спикеры форума обозначили ключевые проблемы, возникающие в процессе анализа российского молочного рынка.
Второй Форум будет посвящен двум ключевым аспектам развития молочного рынка: производству и потреблению молочной продукции. В соответствии с этим дискуссия будет разделена на два тематических блока. Первый блок будет посвящен обсуждению методологических аспектов исследования рынка молочной продукции, региональным особенностям развития российской молочной индустрии, возможностям регулирования рынка молока и молочной продукции, в рамках второго блока участники дискуссии смогут проанализировать ключевые тенденции в сфере потребления молочных продуктов, рассмотреть основные подходы к определению уровня потребления молочной продукции.
В качестве спикеров Форума будут приглашены представители Департамента агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), Департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза РФ, Федеральной службы государственной статистики (Росстат), ФГБУ «Спеццентручет в АПК», Euromonitor International, Nielsen, Ipsos Comcon, компании Tetra Pac, представители региональных органов АПК, региональных отраслевых организаций и компаний, занятых в производстве молочной продукции.
Программа II Международного Форума молочных аналитиков
Модератор: Мищенко Михаил – Директор Центра Изучения Молочного Рынка
Приглашенные спикеры :
Владимир Волик, Директор Департамента регулирования рынков АПК Министерства сельского хозяйства РФ
Елена Юрова, Зав. лабораторией технохимического контроля ВНИМИ
Константин Синецкий, генеральный директор НП «Кубаньмолоко»
Мартин Фежк, Генеральный директор по маркетингу Tetra Pak
Василий Редин, Исполнительный директор НП «ВЕМА»
Михаил Мищенко, Директор Центра Изучения Молочного Рынка
Екатерина Захарова, Ведущий аналитик Центра Изучения Молочного Рынка
11.00-12.15
I Панельная дискуссия: «Промышленное потребление молока как фактор формирования цены на молочном рынке»
-Промышленное потребление молока: «регионы-доноры» и «регионы-реципиенты» -
-Индекс цены на сырое молоко
-Эффективные инструменты регулирования рынка молока и молочной продукции
12.15-13.00
II Панельная дискуссия: «Определение показателя подушевого потребления молочной продукции: как и зачем?»
Вопросы:
- Российские и международные методы анализа подушевого потребления молочной продукции
-Динамика потребления молочной продукции на российском и мировом рынке
