«Альфа и Омега: переработка молока и потребление молочной продукции»

Организатор: Центр изучения молочного рынка (RDRC)


Дата проведения: 28 февраля  2017 г. 11:00 

Место проведения: Москва, МВЦ "Крокус Экспо", пав.1, конференц-зал №7

Центр Изучения Молочного Рынка (Russian Dairy Research Center) второй год проводит в рамках международной выставки «Молочная и мясная индустрия» мероприятие особого формата, Форум молочных аналитиков, цель которого- предоставить возможность участникам отрасли обсудить проблемные моменты и перспективные направления деятельности в сфере изучения молочного рынка. 

В рамках первого Форума молочных аналитиков Центр Изучения Молочного Рынка представил на обсуждение результаты работы над информационно-аналитическим бюллетенем «Белая книга-2015», представители Центра и спикеры форума обозначили ключевые проблемы, возникающие в процессе анализа российского молочного рынка.

Второй Форум будет посвящен двум ключевым аспектам развития молочного рынка: производству и потреблению молочной продукции. В соответствии с этим дискуссия будет разделена на два тематических блока. Первый блок будет посвящен обсуждению методологических аспектов исследования рынка молочной продукции, региональным особенностям развития российской молочной индустрии, возможностям регулирования рынка молока и молочной продукции, в рамках второго блока участники дискуссии смогут проанализировать ключевые тенденции в сфере потребления молочных продуктов, рассмотреть основные подходы к определению уровня потребления молочной продукции.

В качестве спикеров Форума будут приглашены представители Департамента агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), Департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза РФ, Федеральной службы государственной статистики (Росстат), ФГБУ «Спеццентручет в АПК», Euromonitor International, Nielsen, Ipsos Comcon, компании Tetra Pac, представители региональных органов АПК, региональных отраслевых организаций и компаний, занятых в производстве молочной продукции.

Программа II Международного Форума молочных аналитиков

Модератор: Мищенко Михаил – Директор Центра Изучения Молочного Рынка

Приглашенные спикеры : 

  • Владимир Волик, Директор Департамента регулирования рынков АПК Министерства сельского хозяйства РФ 

  • Елена Юрова, Зав. лабораторией технохимического контроля ВНИМИ  

  • Константин Синецкий, генеральный директор НП «Кубаньмолоко»  

  • Мартин Фежк, Генеральный директор по маркетингу Tetra Pak 

  • Василий Редин, Исполнительный директор НП «ВЕМА»  

  • Михаил Мищенко, Директор Центра Изучения Молочного Рынка  

  • Екатерина Захарова, Ведущий аналитик Центра Изучения Молочного Рынка


11.00-12.15 

I Панельная дискуссия: «Промышленное потребление молока как фактор формирования цены на молочном рынке» 

-Промышленное потребление молока: «регионы-доноры» и «регионы-реципиенты» -

-Индекс цены на сырое молоко 

-Эффективные инструменты регулирования рынка молока и молочной продукции  


12.15-13.00

 II Панельная дискуссия: «Определение показателя подушевого потребления молочной продукции: как и зачем?» 

Вопросы:

- Российские и международные методы анализа подушевого потребления молочной продукции  

-Динамика потребления молочной продукции на российском и мировом рынке


Участие бесплатное, по предварительной регистрации.

Для регистрации нажмите кнопку "Участвовать". 
27.09.2019

Маркировка пищевой продукции: зачем оно нам?

15 июля Минпромторг РФ запустил эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Более 30 компаний, отважившихся принять участие в эксперименте, по-видимому, узрели в этой инициативе пользу для отрасли. В то же время о своем участии официально заявили только несколько из них: молочный завод “Вакинское Агро”, ГК “Галактика”, «Шахунское молоко», Курское молоко, Пискаревский молочный завод.
KozaNova
Адрес:  Краснодарский край, станица Ленинградская 
 
Храмцова В. В., КФХ
Адрес:  Орловская область, Мценский р-н 
 
Молочный рай, ООО Фермерское хозяйство
Адрес:  Челябинская обл, Сосновский район, пос. Красное Поле, д. ПРОЕЗД АДЖЕМЯНА д. 1  
 
Степь, ООО
Адрес:  Оренбургская обл, Саракташский район, с. Кабанкино, ул. Луговая, д. 21