На Ребрихинском маслосырзаводе производят масло и твердые сыры, такие как «Витязь», «Голландский», «Костромской», «Алтайский кудесник», а также мягкий и колбасный сыры.

В 2007 году на заводе освоен выпуск новых сортов твердого сыра «Чизбири» и «Манжерок». Для этого на предприятии были реконструированы цеха, изготовлено новое оборудование.

2015 год 

Арбитражный суд Алтайского края признал ОАО «Ребрихинский маслосырзавод» банкротом в августе 2014 года по заявлению председателя ликвидационной комиссии предприятия. На сентябрь 2015 года кредиторская задолженность компании составляла более 90 млн руб.

Летом 2015 года основное имущество компании (здания маслосырзавода, земельный участок, зерносклад и т.д.) за 13,78 млн руб. приобрел «Барнаульский молочный комбинат» (выпускает продукцию под брендом «Молочная сказка»). 

2016 год

Конкурсный управляющий ОАО «Ребрихинский маслосырзавод» Мария Хабидова сообщила об итогах торгов по продаже права требования на краткосрочные долговые обязательства.