Показать на карте
Результаты
Регион / Область
INDEX26.62DIA
Index
DIA
Индикатор цены на сырое молоко позволяет узнать средневзвешенную цену на сырое молоко в Вашем регионе и в других регионах Российской Федерации.
Статистика по региону
Назад
КАБОШ, ГККАБОШ, ГК
холдинг

О холдинге

ГК «Кабош» является крупнейшим в Северо-Западном федеральном округе, и одним из крупнейших в Российской Федерации, вертикально интегрированным агропромышленным холдингом полного цикла по производству молока и сыров. В состав холдинга входят компании «Слактис» и «Зеленая Лига», которые располагают четырьмя мега-фермами и несколькими хозяйствами по производству молока, а также ООО «Великолукский молочный комбинат» – это новейшая, полностью автоматизированная, фабрика по производству сыров.

Сегодня «Кабош» способен перерабатывать до 450 тонн молока в сутки, суточная норма в результате будет увеличена до 1000 тонн.

На сегодняшний день поголовье агрохолдинга «Кабош» насчитывает 20 000 животных


  • 1 357 сотрудников

  • 4 молочнотоварных комплекса по 1 200 коров каждый

  • 7 711 голов голштино-фризских коров

  • 65 793 тонн молока в год

  • 6 341 тонн сыра в год

  • 1 939 тонны овощей в год


Продукция:

Собрание классических сыров «Кабош» состоит из 8 сортов сыра:


  • Гауда

  • Маасдам

  • Пармезан

  • Тильзитер

  • Угличский

  • Российский

  • Чеддер красный

  • Хаварти

В 2018 году  Агрохолдинг планирует построить три новые мега-фермы на 4300 коров каждая. Строительство первых двух ферм начнется уже в этом году. Объем инвестиций составит 129 млн долларов. Завершение строительства всех трех объектов планируется к 2020 году.

В 2018 году так же начнется модернизация сыродельной фабрики с целью увеличения ее производственных мощностей, которая обойдется в 42 млн долларов. Сегодня "Кабош" способен перерабатывать до 450 тонн молока в сутки, мощность переработки в результате модернизации будет увеличена до 1000 тонн. молока в сутки.

Обсуждается локализация мощностей на территории Смоленской области.
Раскрыть
Скрыть
01
Животноводство* с 2013 г. без учета ЛПХ
Производство молока (тонн)
Общее поголовье (голов)
Количество дойных животных (голов)
надой на одно животное (кг)
Выход телят (на 100 голов)
Площадь сельхозугодий (га)
Сервисный период (дней)
Сухостойный период (дней)
Объем производства кормов (тонн)
Показатели жира и белка (%)
Поголовье коров (голов)
Производство молока (тонн)
Производство молока по категориям хозяйств (тонн)
Количество предприятий - производителей молока (шт)
Поголовье коров в КФК, СХП (голов)
Количество жителей на одну корову
Количество коров на км² (голов)
СРЕДНИЙ РАЗМЕР ФЕРМЫ (голов)
Показатели жира и белка в молоке (%)
Производство жира и белка (тонн)
ДЕФИЦИТ/ПРОФИЦИТ ЖИРА (тонн)
02
Потребление
Переработка молока (тонн)
Производственная мощность (тонн)
Объем закупки сухого молока (тонн)
Цельномолочная продукция и молоко питьевое (тонн)
Цельномолочная продукция (тонн)
Производство масел и спредов (тонн)
Производство сыра и творога (тонн)
Производство сыворотки (тонн)
Производство продуктов сыворотки (тонн)
Производство сухих молочных продуктов (тонн)
СОМ и СЦМ (тонн)
Динамика потребления и производства молока на душу населения (кг. в год)
ДЕФИЦИТ/ПРОФИЦИТ СЫРОГО МОЛОКА (тонн)
03
Переработка
Самообеспеченность региона (тонн)
Самообеспеченность региона мощностями по переработке сырого молока (тонн)
Производство молочных продуктов в пересчете на молоко (тонн)
Производство ЦМП (тонн)
Производство питьевого молока (тонн)
Производство сыра и творога (тонн)
Производство плавленных сыров (тонн)
Производство СОМ (тонн)
Производство СЦМ (тонн)
Производство масла (тонн)
Производство сгущеного молока (тонн)
Излишки сыворотки (тонн)
Количество молочных заводов (шт)
Молочные фермы
Организация
тонн в год
% тонн в год
Слактис, ООО 55 292 69.495%
Зеленая лига, ООО 14 035 17.640%
Молочный ресурс, ООО 10 236 12.865%
Остальные 0.00 -0.000%
Производство сырого молока всего
79 563
Молочные заводы
Организация
тонн в год
% тонн в год
Великолукский молочный комбинат, ООО 63 938 100.000%
Остальные 0.00 0.000%
Объём переработанного молока
63 938
Материалы по организации
Гнаться нужно за качеством, а не за прибылью – Дмитрий Матвеев
По словам генерального директора ГК «Кабош» Дмитрия Матвеева, в 2020 году переработчикам молока следует не гнаться за прибылью, а в первую очередь обратить внимание на изготовление качественного продукта. Качественный продукт сможет в конечном счете принести больше прибыли, чем тот, что ...
25.12.2019
Молочная продукция в сегменте HoReCa
... потребителем безлактозного сыра в России. Неудовлетворённый спрос, возникший после ограничений на его импорт, привёл к популяризации российской продукции – как сыров, так и заметно более дешёвых сырных продуктов. Дмитрий Матвеев, генеральный директор ГК «Кабош», рассказал Milknews, что для определённой части B2B-сектора в целом характерен приоритет низкой цены над качеством сырья – будь то HoReCa или производство снеков. – Я считаю, тот факт, что большинство компаний не волнуют вопросы качества, серьёзно ...
18.12.2019
Дмитрий Матвеев: к производству сыропригодного молока нужно привлечь внимание государства
... директора группы компаний "Кабош" Дмитрия Матвеева, у государства нет стратегического понимания того, что оно хочет достичь на рынке сыров. В первую очередь эта проблема связана с недостатком сыропригодного молока в стране. Об этом руководитель ГК "Кабош" заявил в ходе конференции "Агрохолдинги России", пишет The DairyNews. "К сожалению, на российский рынок не приходят крупные производители сыра. Для них нет сырья на этом рынке. Сегодня сыр - продукт номер один по степени недоверия ...
06.12.2019