Делимся небольшим импровизированным фотоотчетом с Neva Buyers Week и фестиваля, приуроченного к мероприятию!

На прошлой неделе состоялась XIV Молочная Олимпиада. Мероприятие о тенденциях и смыслах, о динамике и прогнозах, об объединении и совместном решении проблем. Рынок продолжает меняться, а потому все более ценной становится информация, которую мы получаем от лидеров отрасли и ведущих аналитиков. Хотелось бы поделиться ключевыми тезисами из выступлений спикеров и на их основе вывести рекомендации, которые действительно могут помочь сохранить стабильность на рынке.

В начале 2023 года группа пищевых компаний Kerry опубликовала традиционное руководство the Kerry Taste and Nutrition Charts - это документ, который аналитики компании рекомендуют как прогнозирующий вкусы и ингредиенты, которые будут популярны у потребителей на всей планете.

1 сентября 2022 года в России вступил в силу закон, известный среди участников digital-сектора как закон “о маркировке рекламы”. Федеральный закон от 02.07.2021 № 347 вносит изменения в ФЗ от 13.03.2006 № 38-ФЗ «О рекламе». Согласно изменениям, участников рынка размещения интернет-рекламы обязали передавать данные о ней в единую информационную систему, создаваемую Роскомнадзором.

В кризисных условиях для любого бренда важным становится постоянная коммуникация с потребителем - донося до вашего клиента, что бренд существует и развивается, вы вкладываетесь в долгосрочное развитие компании. Я подготовила краткое содержание своего выступления в рамках маркетинговой секции на VIII Международном молочном бизнес-форуме ЕАЭС по производству и переработке молока, прошедшем в г. Сочи в начале сентября.

Маркетинговое агентство V-Brand изучило ключевые тренды, которые выделяет Euromonitor на потребительском рынке, и представило главное для читателей The DairyNews.

На прошлой неделе посетила важную отраслевую выставку "РосУпак". Было интересно посмотреть решения в области упаковки и в рамках деловой программы послушать розничные сети и их планы на развитие.

Завершилась  XIII Молочная Олимпиада, прошедшая в этом году в Алматы, Казахстан. Хотелось бы в этой статье поделиться теми фактами о развитии молочного рынка в России и в мире, которые показались нам наиболее интересными и дать свой взгляд на ситуацию.

Давайте начнем с житейского примера. История основана на реальных событиях. Я большой фанат бренда Epica. Они яркие во всём: в упаковке, во вкусах, в коллаборациях, в SMM и в digital дизайне. В начале апреля в «Пятерочке» увидела новую упаковку йогурта Epica с пометкой Limited Edition.

Это не клик-бейт, а реальный кейс «Сернурского сырзавода», который был успешно реализован в 2018 году. Но узнала я о нем только в 2021 году. В ходе конференции «Dairy Business: финансы, технологии и маркетинг» спикер Александр Крупецков, генеральный директор сети сырных лавок «Сырный сомелье», коротко упомянул в своем выступлении об этой провокационной коллаборации «Сернурского сырзавода» с известным порносайтом.

16 марта 2021 года в рамках международной выставки Beviale состоялась конференция «Новый имидж молока», на которой я, Вера Мозговая, со-основатель маркетингового агентства V-Brand, выступила с темой: «Z и молоко: как завоевать внимание поколения Z?».

Вы уже догадались, о чем сейчас пойдёт речь? Конечно, самое время поделиться впечатлениями и полезной информацией с прошедшей выставки @modern_bakery_moscow

27 января в рамках международной выставки DairyTech прошла конференция «Брендинг &Ребрендинг как инструмент повышения продаж».

Пандемия заставила бренды по-новому взглянуть на продвижение и привлечение аудитории. Некоторые появившиеся тренды могут остаться и после кризиса, поэтому необходимо мгновенное реагирование.  Это время внедрения ситуативного маркетинга.

«Меняйся или умри», именно так звучит один из самых громогласных лозунгов нового десятилетия. Сегодня работа с трендами становится не просто инструментом адаптации к современным реалиям, а обязательным условием выживания бренда. Изучение глобальных трендов играет особую роль в развитии «традиционных» категорий, в число которых входит молочная продукция.

Молоко, йогурты, масло, пахта, сливки, десерты, холодный кофе, творог, шоколадное и ванильное молоко, молодой сыр - продукты, которые вы найдете в ассортименте предприятия Hemme Milch GmbH. Особой популярностью среди потребителей пользуется пастеризованное молоко, что не удивительно ведь молоко-сырье от коров по 150-метровым трубам попадает сразу на переработку. Как собственник предприятия Гуннар Хемме подобрал ключик к сердцу потребителя читайте в материале The DairyNews.

Уважаемые читатели!  От лица коллектива The DairyNews хочу поздравить Вас и Ваших близких с окончанием года.

Год собаки запомнился обилием заявлений, реализацией проектов, наличием у отрасли своего кандидата в Президенты! Для многих производителей молока год был непростым и причиной тому была цена. Тем временем, Россельхознадзор никак не давал покоя ни PepsiCo, ни Danone - постоянно что-то проверял и находил.

Преданный пес к нам мчится и гонит оголтелого огненного петуха в хвост! 2017 год был очень непростым, и многие рады, что он заканчивается.

Событием, главным героем и антигероем 2016 года стала цена на сырое молоко. Ее повышение для фермеров стало хорошей новостью, а для переработчиков - драматической. Европейцы недоумевали и до сих пор не понимают, как российские производители с такими ценами могут просить еще, ведь рост цен по сравнению с прошлым годом составил минимум 10%.